Przepis na zupa chlopska 📖
Zupa chłopska to jedna z najsmaczniejszych i najbardziej popularnych zup w polskiej kuchni. Aromatyczna, pełna warzyw i mięsa, idealnie sprawdza się na obiad czy kolację w chłodne dni. Oto przepis na domową zupę chłopską:Składniki:
- 1,5 litra bulionu warzywnego lub mięsnego
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1/2 selera
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 3 ziemniaki
- 1/2 kg kiełbasy lub boczku
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- sól, pieprz, majeranek, papryka chili
Sposób przygotowania:
1. Warzywa obieramy, a cebule i czosnek siekamy. Marchewki, pietruszki, seler i ziemniaki kroimy na niewielką kostkę.
2. Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy pokrojoną kiełbasę lub boczek. Smażymy na złoty kolor.
3. Do gotującego się bulionu dodajemy przygotowane warzywa, cebulę i czosnek. Gotujemy na wolnym ogniu przez około 10-15 minut.
4. Wlewamy do zupy podsmażoną kiełbasę lub boczek. Doprawiamy solą, pieprzem, papryką chili i majerankiem do smaku.
5. Gotujemy na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż warzywa będą miękkie.
6. Zupę rozlewamy do talerzy i podajemy z chlebem lub bułką.
Smacznego!