Przepis na zupa pieczarkowa z serkami 📖
Przepis na zupę pieczarkową z serkami:Składniki:
- 500g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200ml śmietanki kremówki
- 100g sera żółtego, startego
- 100g sera pleśniowego, pokrojonego w kostkę
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
1. Pieczarki dokładnie umyj i pokrój w plastry. Cebulę i czosnek posiekaj.
2. W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, smaż aż będą miękkie i lekko zeszklone.
3. Dodaj pieczarki i smaż, aż będą rumiane i puści sok.
4. Posyp mąką i dokładnie wymieszaj, smaż przez minutę.
5. Dodaj bulion warzywny i śmietankę. Doprowadź do wrzenia i zmniejsz ogień.
6. Gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut, aż zupa trochę zgęstnieje.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Podawaj gorącą zupę posypaną startym żółtym serem i kostkami pleśniowego sera.
9. Posyp natką pietruszki przed podaniem.
Smacznego!