Przepis na zupa pieczarkowa z serkiem 📖
Przepis na zupę pieczarkową z serkiem:Składniki:
- 500g pieczarek
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200ml śmietanki kremówki
- 100g sera pleśniowego
- 2 łyżki masła
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki do dekoracji
Wykonanie:
1. Pieczarki oczyść, umyj i pokrój w plasterki lub ćwiartki.
2. Cebulę i czosnek obierz, posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej masło, dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez około 5 minut, aż cebula się zeszkli.
4. Dodaj pieczarki i smaż przez 10-15 minut, aż będą miękkie.
5. W międzyczasie, w dużym garnku zagotuj bulion warzywny.
6. Wrzuć pieczarki wraz z cebulą i czosnkiem do garnka z bulionem. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
7. Zupę zmiksuj na gładki krem przy użyciu blendera lub miksera.
8. Dodaj śmietankę kremówkę i ponownie podgrzej.
9. Dodaj starty ser pleśniowy i gotuj, aż się rozpuści.
10. Dopraw zupę solą i pieprzem według własnego smaku.
11. Podawaj gorącą zupę posypaną posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!