Przepis na zupę cytrynową 📖
Oto przepis na zupę cytrynową:Składniki:
- 1 duży żółty lub zielony cukinia, obrany i pokrojony w kostkę
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 4 szklanki bulionu warzywnego
- 1/4 szklanki soku z cytryny
- Skórka z 1 cytryny, starta na tarce
- 1/4 szklanki świeżych listków mięty, posiekanych
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. W dużym garnku rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż przez około 5 minut, aż zmiękną i zaczną się rumienić.
2. Dodaj pokrojoną cukinię i smaż przez kolejne 5 minut, aż zmięknie.
3. Wlej bulion warzywny do garnka i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut.
4. Po tym czasie dodaj sok z cytryny i startą skórkę z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż wszystkie smaki się połączą.
6. Przed podaniem posyp zupę posiekaną świeżą miętą.
7. Podawaj gorącą i ciesz się smakiem kremowej i cytrynowej zupy!
Smacznego!