Przepis na zupe selerowa 📖
Przepis na zupę selerową:Składniki:
- 1 duża główka selera
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr wywaru warzywnego
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz do smaku
- świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki)
Instrukcje:
1. Seler, marchewki i pietruszkę dokładnie obierz, opłucz i pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek posiekaj.
2. W dużym garnku rozgrzej olej i masło. Dodaj pokrojone warzywa, cebulę i czosnek i smaż na średnim ogniu przez kilka minut, aż zmiękną.
3. Wlej wywar warzywny do garnka z warzywami. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 20-30 minut, aż warzywa będą miękkie.
4. Zupę zblenduj na gładki krem przy użyciu blendera ręcznego lub miksera.
5. Dopraw zupę solą i pieprzem według własnego smaku.
6. Podawaj zupę selerową gorącą, posypaną świeżymi ziołami do dekoracji.
Smacznego!