Przepis na zupę tom yum 📖

Przepis na zupę Tom Yum:

Składniki:
- 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
- 2 łodygi trawy cytrynowej, rozgniecione i pokrojone na kawałki
- 3 krople oleju sezamowego
- 2 łyżki pasty curry czerwonej
- 200 g krewetek, obranych i oczyszczonych
- 200 g filetu kurczaka, pokrojonego w cienkie paski
- 200 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
- 2 pomidory, pokrojone w plastry
- 3 łyżki sosu rybnego
- 2 limonki, wyciśnięty sok
- 2 czubate łyżki cukru
- 1 papryczka chili, posiekana
- Świeża kolendra, do dekoracji

Sposób przygotowania:
1. W dużym garnku zagotuj bulion warzywny lub drobiowy. Dodaj trawę cytrynową i gotuj przez 5 minut.
2. W osobnym garnku rozgrzej olej sezamowy i dodaj pastę curry. Smaż przez kilka minut, aż uwalni się aromat.
3. Dodaj krewetki, kurczaka, pieczarki i pomidory. Smaż przez 5-7 minut, aż składniki zmiękną.
4. Przelej zawartość garnka z mięsem i warzywami do garnka z bulionem. Dodaj sos rybny, sok z limonki, cukier i chili.
5. Gotuj zupę na małym ogniu jeszcze przez 10 minut, aby smaki się połączyły.
6. Podawaj zupę gorącą, posypaną świeżą kolendrą.

Smacznego!

Podobne przepisy

zupe
zupę nic
zupe won ton
zupę pho
zupę tom kha