Przepis na żurek po angielsku 📖
Oto przepis na tradycyjny żurek, znaną polską zupę:Składniki:
- 500 g kwaszonej mąki
- 2 szklanki wody
- 2 kiełbasy białe
- 2 jajka
- 1 średnia cebula
- kilka plasterków chleba żytniego
Instrukcje:
1. W dużym garnku umieść kwaszoną mąkę i wodę. Dobrze wymieszaj.
2. Odstaw garnek na około 3-4 dni w ciepłym miejscu, aby zakwas mógł się zgęstnieć. Po tym czasie powinien wyglądać jak gęsty kleik.
3. Następnie, zagotuj wodę w dużym garnku.
4. Dodaj zakwas do wrzącej wody i cały czas mieszaj, aby się równomiernie rozprowadził.
5. Kiełbasę pokrój na plasterki i dodaj do garnka z żurkiem. Gotuj na wolnym ogniu przez około 20-25 minut.
6. W międzyczasie, pokrój cebulę w kostkę i podsmaż ją na patelni na złoty kolor.
7. Do gotującego się żurku dodaj podsmażoną cebulę.
8. W osobnym naczyniu ubij jajka i powoli wlej je do garnka, jednocześnie cały czas mieszając, aby się rozprowadziły.
9. Gotuj żurek przez kolejne 10-15 minut, aż jajka się ładnie zetną.
10. Na koniec, podawaj żurek z plasterkami chleba żytniego.
Smacznego!