🍛 Curry - mieszkańcy Bielska Podlaskiego uwielbiają różnorodne curry, takie jak curry z kurczakiem, curry z krewetkami, curry warzywne, czy też egzotyczne curry z baraniną. To aromatyczne danie z bogatymi przyprawami, serwowane z ryżem lub naanem, jest bardzo popularne.
🥘 Biryani - mieszkańcy Bielska Podlaskiego często sięgają po biryani, czyli najbardziej znane indyjskie danie ryżowe. Jest to połączenie aromatycznego ryżu, mięsa (najczęściej kurczaka lub baraniny) oraz mieszanki przypraw, takich jak gałka muszkatołowa, cynamon, goździki czy kardamon.
🍢 Tandoori - mieszkańcy Bielska Podlaskiego chętnie eksperymentują także z tandoorim, czyli pieczonymi potrawami w wysokiej temperaturze w tradycyjnym indyjskim piecu tandoor. Mogą to być różnego rodzaju mięsa, takie jak kurczak, baranina czy krewetki, które są wcześniej marynowane w jogurcie i przyprawach.
🍲 Samosa - mieszkańcy Bielska Podlaskiego często sięgają po samosy, czyli pierożki nadziewane ziemniakami i mieszanką przypraw. Mogą mieć różne nadzienia, takie jak mięso, ser czy warzywa. Samosy są popularne jako przekąska lub dodatek do indyjskich dań głównych.
🥗 Raita - mieszkańcy Bielska Podlaskiego często podają też raitę jako dodatek do swoich posiłków. Jest to
sałatka z jogurtu z dodatkiem warzyw (najczęściej ogórków lub pomidorów) oraz aromatycznych przypraw, takich jak kmin rzymski czy kolendra. Raita dodaje świeżości i delikatności do indyjskich dań.
🍨 Kulfi - mieszkańcy Bielska Podlaskiego często również sięgają po kulfi, czyli tradycyjne indyjskie lody. Są one często przygotowywane z mleka, słodzonych skondensowanym mlekiem i różnymi dodatkami, takimi jak owoce, orzechy lub płatki różane. Kulfi jest popularne jako deser na gorące dni.