🍛 Curry – Mieszkańcy Karpacza uwielbiają różnorodne rodzaje curry, takie jak masala, vindaloo, korma czy tikka masala. Potrawy te są przygotowywane z mięsa, ryb, warzyw lub serów, a charakteryzują się bogatym, pikantnym smakiem.
🌶 Samosa – To aromatyczne pierożki nadziewane ziemniakami, warzywami i przyprawami. Samosa często podawana jest jako przekąska lub dodatek do głównego posiłku.
🫕 Biryani – Ten popularny w Indiach i Pakistanie danię ryzowe jest również doceniany w Karpaczu. Biryani składa się z długowarzonego ryżu z mięsem, rybą, warzywami lub jajkiem, przyprawionego intensywnymi przyprawami i ziołami.
🥘 Dosa – To rodzaj chrupiącej, cienkiej naleśnikowej placki, która jest przygotowywana z mąki ryżowej i mąki soczewicowej. Najczęściej serwowana jest z pikantnymi sosami, jak chutney z kokosa lub sos sambhar.
🍚 Raita – Mieszkańcy Karpacza często sięgają po raitę jako dodatek do swoich potraw. Raita to chłodny jogurtowy sos z warzywami, takimi jak ogórek, pomidor, cebula czy mięta, który równoważy pikantność dań głównych.
🍢 Tandoori – Mieszkańcy Karpacza cenią smak dań przygotowywanych w tradycyjnym piecu tandoor. Można w nim piec mięso (np. kurczak tandoori), ryby, warzywa lub ser. Potrawy te mają intensywny smak i delikatną konsystencję.
🥔 Aloo Gobi – Ten popularny wegetariański indyjski przepis składa się z ziemniaków i kalafiora, gotowanych z przyprawami takimi jak kurkuma, kminek, kolendra i pieprz cayenne. To danie często podawane jest jako główne danie z ryżem lub chlebem naan.
🥭 Mango Lassi – Na deser, mieszkańcy Karpacza często sięgają po mango lassi. To pyszny napój na bazie jogurtu naturalnego z dodatkiem mango i przypraw, takich jak kardamon. Mango lassi jest doskonałym sposobem na zakończenie indyjskiego posiłku.
🍨 Gulab Jamun – To popularne indyjskie ciastko w kształcie kulek, przygotowane z mleka w proszku lub masy serowej, a następnie gotowane w syropie z wody i różowych płatków róży. Gulab Jamun to słodka i aromatyczna przyjemność, którą mieszkańcy Karpacza często wybierają na deser.
Otwarte 
Kutnowska 2, Wrocław
Zupy, Indyjska 
