🍛 Curry: W Kleszczelach mieszkańcy uwielbiają różne rodzaje curry, takie jak masala, dal czy korma. To aromatyczne danie z mięsa, ryb, owoców morza lub warzyw w sosie przyprawionym m.in. kurkumą, kolendrą i kminem rzymskim.
🥣 Biryani: To pachnące i pikantne danie, w którym ryż jest gotowany z mięsem (najczęściej kurczakiem), warzywami i różnymi przyprawami jak cynamon, kardamon, gałka muszkatołowa.
🌯 Naan: Kleszczeleńczycy uwielbiają jeść naan, czyli tradycyjne, świeże indyjskie pieczywo, które jest rodzajem placka wypiekanego w piecu tandoor. Może być podawane jako dodatek do curry lub kebabów.
🌶️ Samosa: Mieszkańcy Kleszczel często sięgają po samosy, czyli małe, trójkątne ciastka nadziewane ziemniakami, warzywami i przyprawami, które są smażone lub pieczone.
🍚 Dosa: To kolejne popularne danie w Kleszczelach, które można opisać jako rodzaj doskonałego naleśnika. Jest przygotowywane z fermentowanego ciasta z ryżu i soczewicy, a podaje się je z różnymi sosami i pikantnymi nadzieniami.
🥗 Raita: W Kleszczelach mieszkańcy uwielbiają również raitę, czyli chłodną
sałatkę z jogurtu, ogórka, pomidora i świeżej mięty, która doskonale równoważy ostre i pikantne smaki innych potraw.