🍛 Kurczak tikka masala: Popularne danie z grillowanymi kawałkami kurczaka w delikatnym sosie pomidorowym.
🌶️ Chana masala: Duszona potrawa z ciecierzycy w aromatycznym sosie z cebulą i przyprawami.
🥘 Biryani: Bogate danie z ryżem, mięsem (np. jagnięcina), warzywami i aromatycznymi przyprawami, często dekorowane orzechami.
🍆 Baingan bharta: Duszona pasta z pieczonej bakłażanów, cebuli, pomidorów i przypraw, często podawana z chlebem naan.
🥙 Samosa: Pochodzące z kuchni ulicznej
jedzenie, nadziewane ciasto z warzywami, mięsem lub serem, smażone na złoty kolor.
🍡 Gulab jamun: Rozpływające się w ustach kulki deserowe w syropie różanej wody.
🍚 Masoor dal: Gęsta
zupa z czerwonej soczewicy, często podawana z ryżem lub chlebem naan.
🍢 Seekh
kebab: Pikantne szaszłyki z mielonego mięsa (np. jagnięcina), przyprawiane aromatycznymi przyprawami i grillowane.
🥘 Butter chicken: Klasyczne danie z duszonymi kawałkami kurczaka w kremowym, maślanym sosie.
🌱 Palak paneer: Delikatnie przyprawione danie z szpinaku i serem paneer (rodzaj indyjskiego sera).
🍛 Rogan josh: Włosko-czerwone danie mięsne, głównie z jagnięciny, z aromatycznymi przyprawami, podawane z ryżem lub chlebem naan.
🌶️ Vindaloo: Pikantne danie mięsne (np. wieprzowina), duszone w sosie na bazie octu i przyprawach, typowe dla regionu Goa.
🍨 Kulfi: Tradycyjne indyjskie lody, często z aromatami takimi jak pistacja, migdał czy róża.
🍲 Rasam: Kwaśna zupa na bazie pomidorów i toor dal z dodatkiem przypraw, często podawana jako przystawka.
🥘 Pulao: Zestaw ryżu smażonego z różnymi przyprawami, warzywami i mięsem lub owocami morza.
🍚 Jeera rice: Prosty, ziarnisty ryż smażony w smalcu z prażonymi nasionami kminu.
🌶️ Mirchi bhaji: Ostre, smażone chili nadziewane ziemniakami lub serem paneer.
🍨 Jalebi: Chrupiące, smażone ciasto w kształcie spiralnym, zamoczone w słodkim syropie.
🥙 Papri chaat: Chrupiące kawałki chleba papri z dodatkiem ziemniaków, ciecierzycy, jogurtu i sosów.