🍛 Curry - Jest to popularne danie indyjskie, które całkowicie podbiło serca mieszkańców Łubiana. Curry może być przygotowane z różnych składników, takich jak kurczak, jagnięcina, warzywa czy nawet owoce morza. To pikantne danie często podawane jest z ryżem lub chapati, tradycyjnym indyjskim chlebem.
🥘 Biryani - Jest to aromatyczne danie z ryżu, w którym składniki, takie jak mięso (kurczak, jagnięcina, ryba), warzywa i przyprawy, są warstwowo gotowane. Biryani jest popularne w Łubianie ze względu na swoje bogate smaki i wyjątkowe połączenie przypraw, które nadaje mu wyjątkowy charakter.
🌽 Masala Dosa - To jest tradycyjne danie z południa Indii, i stało się ulubionym wyborem mieszkańców Łubiana. Masala dosa to rodzaj cienkiego, chrupiącego naleśnika z mieszanką ziemniaków, cebuli i przypraw. Często podawane jest z sambar (pikantnym sosem warzywnym) i chutneyem (pikantnym sosem z dodatkiem kokosa lub innych składników).
🍢 Tandoori - To jest rodzaj pieczonego mięsa lub warzyw w tandoorze, tradycyjnym indyjskim piecu glinianym. To danie jest popularne w Łubianie głównie ze względu na intensywny smak i aromat, jakie nadają mu przyprawy i proces pieczenia w tandoorze. Mieszkańcy miasta często zamawiają tandoori kurczaka lub tandoori krewetki.
🥣 Thali - Jest to zestaw dań, które składają się z różnych potraw, takich jak curry, dal (potrawa z soczewicy), chutney, raita (zimna
sałatka jogurtowa), warzywa i chleb. Thali jest popularne w Łubianie ze względu na różnorodność smaków i możliwość spróbowania wielu potraw jednocześnie.
🍚 Biryani - to główne danie w rodzinach indyjskich i jest popularne w Łubianie, podobnie jak w całym kraju. Podkreśla on bogactwo kultury kuchni
indyjskiej i jest przygotowywany z ryżu, mięsa (kurczaka, jagnięciny lub ryby), warzyw i specjalnych przypraw. Biryani często podawany jest z raitą (sałatką jogurtową) lub mirchi ka salan (pikantnym sosem z papryki).