🍛 Masala dosa: to tradycyjne południowoindyjskie danie na bazie fermentowanego ciasta ryżowego, zawierające ziemniaki oraz aromatyczne przyprawy. Jest to często spożywane na śniadanie lub kolację.
🥘 Chana masala: to popularne danie z ciecierzycy gotowanej w aromatycznych przyprawach, takich jak cebula, pomidory, czosnek i imbir. Jest podawane zazwyczaj z ryżem lub płaskim chlebem.
🍛 Biryani: to potrawa w jednym naczyniu, w której gotuje się ryż z aromatycznymi przyprawami i warzywami lub mięsem. Jest to obfite danie, które często zajmuje centralne miejsce na rodzinnym stole.
🍛 Butter chicken: to popularne danie mięsne, w którym kawałki kurczaka są gotowane w gęstym sosie pomidorowym z dodatkiem masła i śmietany. Jest to bogate danie, które często jest podawane z ryżem lub rumalem.
🍛 Samosa: to popularna przekąska, która składa się z chrupiącej cienkiej cieście nadzianej ziemniakami, groszkiem, przyprawami i często mięsem. Jest to często spożywane na ulicy jako przekąska na wynos.
🥘 Paneer tikka masala: to danie wegetariańskie, w którym kawałki sera paneer są marynowane w przyprawach i grillowane, a następnie gotowane w intensywnym sosie masala. Jest to często podawane z rumalem lub chlebem naan.
🥘 Dosa: to cienkie, chrupiące placki na bazie fermentowanego ciasta ryżowego, podawane z różnymi sosami lub nadzieniami, takimi jak sambhar (aromatyczna
zupa z warzywami) lub coconut chutney (sos kokosowy).
🍛 Gulab jamun: to popularny indyjski deser, składający się z kulistej ciasta z mąki mlecznej, które są smażone, a następnie moczone w aromatycznym syropie różanym. Jest to słodkie danie, które jest często spożywane podczas świąt i okazji specjalnych.