🍛 Curry: Domowe danie przyrządzane z aromatycznymi przyprawami, takimi jak kurkuma, kmin rzymski i kolendra, z dodatkiem mięsa, ryb, warzyw lub soczewicy.
🍚 Biryani: Połączenie aromatycznego ryżu, mięsa (najczęściej kurczaka lub baraniny) i mieszanki przypraw, gotowane w jednym garnku.
🥘 Dal: Gęsty gulasz z różnych soczewic, podawanych z ryżem lub pieczywem. Czasami dodaje się do niego warzywa lub mięso.
🌶️ Masala Dosa: Delikatny, chrupiący naleśnik z fermentowanego ciasta ryżowego i soczystym nadzieniem z ziemniaków, cebuli i przypraw.
🍢 Tandoori Chicken: Soczyste, grillowane kawałki kurczaka marynowane w jogurcie i mieszance tandoori (m.in. papryka, imbir, czosnek).
🍛 Rogan Josh: Tradycyjne danie kashmirskie z mięsa (najczęściej baraniny) w gęstym sosie pomidorowym z aromatycznymi przyprawami.
🥔 Aloo Gobi: Prosta, ale smaczna potrawa z ziemniaków i kalafiora duszonego w aromatycznej mieszance przypraw.
🥕 Chana Masala: Gęsta potrawa z ciecierzycy gotowanej w sosie pomidorowym z cebulą, czosnkiem i różnymi przyprawami.
🍨 Gulab Jamun: Pyszne kulki z ciasta mlecznego zanurzone w słodkim syropie, podawane jako deser.
🍧 Mango Lassi: Orzeźwiający napój z jogurtu, mango, mleka i cukru, często podawany jako przekąska lub deser.
🥤 Masala Chai: Aromatyczna, rozgrzewająca herbata z mieszanką przypraw, takich jak cynamon, kardamon i goździki.
Mieszkańcy Odolanowa uwielbiają te potrawy ze względu na ich bogate smaki, różnorodność aromatycznych przypraw i satysfakcjonującą kombinację mięsa, warzyw i ryżu.