🍛 Curry - mieszkańcy Radlina uwielbiają curry w różnych wariantach, takich jak masala, korma, tikka czy jalfrezi. To aromatyczne danie z soczystymi kawałkami mięsa, ryby lub warzyw, podane z sosem na bazie cebuli, pomidorów i aromatycznych przypraw.
🥘 Biryani - to popularne danie w Radlinie, przygotowywane z warstwami soczystego mięsa (zazwyczaj kurczaka lub baraniny) lub warzyw, wymieszanych z aromatycznym ryżem basmati i różnymi przyprawami. Biryani jest często podawane z raitą - chłodnym sosem jogurtowym z ogórkiem i miętą.
🥗 Samosa - to wyjątkowo popularna przekąska w Radlinie, która składa się z chrupiącej powłoki z ciasta filo, nadzianej przyprawionymi ziemniakami, grochem, mięsem lub serem. Jest to ulubiony przepis na imprezy oraz przekąska uliczna.
🍢 Tandoori - mieszkańcy Radlina uwielbiają smak tandoori, który jest specjalnie przygotowywanym mięsem (często kurczakiem lub baraniną), marynowanym w jogurcie z szerokim wachlarzem przypraw, w tym czerwonym pieprzem i gałką muszkatołową. Mięso jest pieczone w specjalnym piecu tandoor, co nadaje mu wyjątkowy smak i aromat.
🍨 Kulfi - to tradycyjne indyjskie lody, którymi mieszkańcy Radlina często delektują się na cieplejsze dni. Kulfi jest przygotowywane z mleka, cukru, orzechów i aromatycznych przypraw takich jak kardamon czy szafran. Jest ono znane ze swojej kremowej konsystencji i bogatego smaku.
🥣 Dosa - to rodzaj cienkiego i chrupiącego placka, który jest popularny w Radlinie jako danie śniadaniowe lub przekąska. Dosa jest przygotowywana z fermentowanego ciasta z ryżu i soczewicy, a następnie smażona na patelni w różnych wariantach, takich jak masala dosa z pikantnym nadzieniem ziemniaków i przypraw.
🍚 Pulao - to
indyjska wersja podstawowego dania z ryżu, które jest spożywane przez mieszkańców Radlina. W tym daniu ryż basmati jest gotowany w aromatycznym bulionie z warzywami, mięsem lub krewetkami, tworząc pyszne i pełne smaku danie.