🍛️ Dal Makhani: tradycyjny indyjski gulasz z czarnej soczewicy, czerwonej fasoli i masła klarowanego, podawany z ryżem.
🌶️ Masala Dosa: cienkie
naleśniki z mąki ryżowej i soczewicy, nadziewane pikantnym masowym farszem, często podawane z sambar (gęstym curry z warzywami) i chutneyami.
🥘 Biryani: aromatyczna potrawa z ryżu i mięsa (najczęściej kurczaka lub baraniny), przygotowywana z użyciem wielu przypraw i podawana z raitą (zimnym sosem jogurtowym) i papadams (cienkimi chrupkami).
🥘 Butter Chicken: popularne danie z pieczonego kurczaka w sosie pomidorowym i masłowym, podawane z chlebem naan lub ryżem.
🍚 Vegetable Biryani: wariant biryani z warzywami, takimi jak ziemniaki, marchew, groszek i papryka, idealny dla wegetarian.
🥕 Gobi Manchurian: skrzydełka kalafiorowe w chrupiącym cieście, podawane w sosie czosnkowo-sojowym, z dodatkiem warzyw i przypraw.
🍢 Chicken Tikka: kawałki grillowanego kurczaka marynowane w jogurcie i przyprawach takich jak imbir, czosnek i papryka, serwowane z sosem tzatziki.
🍨 Gulab Jamun: tradycyjne indyjskie ciasteczka zrobione z proszku z suchego mleka, gotowane w syropie z kardamonem, róży i szafranu.
🍡 Jalebi: słodkie warkocze z ciasta na bazie mąki pszennej, smażone w głębokim oleju i maczane w syropie.
🥗 Chana Masala: duszone ciecierzyce we wspomnianym wcześniej sosie pomidorowym z garam masalą i kolendrą, często podawane z chlebem naan.