🥘 Dal makhani:
Dal makhani to popularne danie indyjskie, w Staszowie jest często jedzone. Składa się z gotowanej (dal) masoor dal (czerwona soczewica) lub urad dal (czarna soczewica) z masłem (makhani), pomidorami, śmietaną i przyprawami. Jest to pyszne danie o gęstej konsystencji, często podawane z ryżem lub naanem.
🍛 Chicken Tikka Masala:
Chicken Tikka Masala to danie z kawałkami kurczaka (chicken) przyrządzonymi w sosie (masala) o smaku pomidorowym. Jest to popularne danie w Staszowie, które charakteryzuje się wyrazistym smakiem i aromatycznymi przyprawami. Często podawane jest z ryżem lub naanem.
🍴 Biryani:
Biryani to aromatyczne danie ryżowe, które jest popularne w Staszowie. Jest to mieszanka długoziarnistego ryżu z kawałkami mięsa (np. kurczaka, jagnięciny lub wołowiny) oraz różnymi przyprawami i ziołami, takimi jak kardamon, cynamon, goździki, imbir i liście curry. Biryani ma intensywny smak i jest często podawane z raitą (sos jogurtowy).
🍜 Masala Dosa:
Masala Dosa to popularne danie śniadaniowe w Indiach, a także w Staszowie. Jest to długa, cienka naleśnikowa struktura, wypełniona pikantnym nadzieniem z ziemniaków, cebuli, ostrej papryki i przypraw. Często podawane jest z sambar (warzywnym gulaszem) i coconut chutney (sos z orzechów kokosowych).
🌶️ Paneer Tikka:
Paneer Tikka to danie wegetariańskie, które jest lubiane przez mieszkańców Staszowa. Składa się z kostek paneer (indyjskiego sera) i warzyw, które są marynowane w jogurcie z przyprawami, takimi jak cynamon, kolendra, kmin i chili. Następnie są grillowane lub pieczone w piekarniku, co nadaje im wyjątkowego smaku.
🍨 Gulab Jamun:
Gulab Jamun to popularny indyjski deser, który jest lubiany w Staszowie. Są to małe kulki z mąki mlecznej, smażone na złoty kolor, a następnie zanurzane w słodkim syropie różanym. Gulab Jamun jest słodkim i aromatycznym deserem, często podawanym na specjalne okazje i święta.