🍛 Curry - mieszanka wywarów i przypraw, z dodatkiem mięsa, ryb lub warzyw, podawana z ryżem lub chlebem naanem. Najpopularniejsze warianty to masala (kurczak w sosie z pomidorów i przypraw), korma (mięso z orzechami i mlekiem kokosowym) oraz saag (warzywa z dodatkiem sosu z szpinaku).
🍢 Tandoori - mięso (najczęściej kurczak lub baranina), marynowane w przyprawach i jogurcie, pieczone w tradycyjnym piecu tandoor. Podawane jest z sosem miętowym lub jogurtowym.
🍲 Biryani - danie główne, w którym wraz z ryżem gotowane są różne składniki, takie jak mięso, ryby, warzywa, jajka i orzechy. Charakteryzuje się silnymi aromatami i pikantnym smakiem.
🥙 Samosa - chrupiące ciasto nadziewane ziemniakami, groszkiem, mięsem lub serem, smażone na złoty kolor. Często podawane jako przystawka lub przekąska.
🍲 Dal - gęsta i aromatyczna
zupa z różnych odmian soczewicy, gotowana wraz z przyprawami i cebulą. Często podawana z ryżem lub naanem.
🥘 Paneer Tikka - kawałki sera paneer marynowane w jogurcie i przyprawach, grillowane lub smażone na patelni. Często podawane z sosem miętowym lub mango.
🍚 Pulao - delikatnie przyprawiony ryż gotowany z warzywami, mięsem lub owocami morza. Popularne warianty to pulao z kurczakiem, krewetkami lub warzywami.
🥗 Raita - świeże warzywa (np. ogórki, marchewki) lub owoce mieszane z jogurtem, często z dodatkiem przypraw takich jak kmin, kardamon lub kolendra. Zwykle podawane jako dodatek do pikantnych potraw.
🍧 Gulab Jamun - słodki deser w formie kulki, zrobiony z mąki mlecznej, smażony i zanurzony w aromatycznym syropie z róży lub safranu.
🍨 Kulfi - tradycyjne indyjskie lody w różnych smakach, takich jak pistacja, migdał, truskawka czy mango. Są bardzo gęste i intensywnie aromatyczne.
Mieszkańcy Stronia Śląskiego lubią cieszyć się bogactwem smaków
indyjskiej kuchni. Te potrawy są popularne w wielu restauracjach i cieszą się dużą popularnością wśród miłośników kuchni indyjskiej. 🇮🇳