🍛 Dal Makhani: popularna potrawa z soczewicy zapiekanej w masłach klarowanym i pomidorach, podawana z ryżem na
obiad lub kolację.
🍲 Biryani: delikatny ryż gotowany z warzywami lub mięsem, aromatycznie przyprawiony, często podawany na uroczystościach.
🍢 Samosa: chrupiące pierożki nadziewane ziemniakami lub mięsem, serwowane jako przekąska.
🥘 Paneer Tikka Masala: grillowany ser paneer w kremowym sosie pomidorowym z przyprawami, podawany z grillowanymi warzywami lub naanem.
🍛 Murgh Makhani (Butter Chicken): delikatne kawałki kurczaka gotowane w kremowym sosie pomidorowym, często podawane z raitą i naanem.
🍲 Chole Bhature: pikantne i aromatyczne zamknięte bułeczki z ciecierzycą (chole) i farszem, często podawane z pikantnym sosem.
🍚 Pulao: delikatnie aromatyczny ryż gotowany z warzywami i przyprawami, często podawany jako dodatek do dania głównego.
🍢 Pakora: kawałki różnych warzyw (np. cebula, ziemniaki, kalafiory) obtoczone w cieście i smażone na złoty kolor, popularne jako przekąska do herbatek.
🥘 Masala Dosa: łuskane, chrupiące
naleśniki z nadzieniem z ziemniaków i przypraw, podawane z różnymi sosami i pikantnymi chutneyami.
🍛 Rasgulla: słodkie kulki z paneeru gotowane w syropie z różnych aromatycznych przypraw, popularne jako deser.