🍛 Curry indyjskie: curry z warzywami, mięsem lub owocami morza, przyprawione różnymi mieszankami aromatycznych przypraw, takimi jak kurkuma, kmin rzymski i kardamon.
🔥 Tandoori: pieczołowicie marynowane kawałki mięsa (np. kurczak, baranina) lub warzyw, które są pieczone w tradycyjnym indyjskim piecu tandoor.
🍚 Biryani: smaczne i aromatyczne danie ryżowe z dodatkiem mięsa, warzyw, orzechów i różnych przypraw, jak kardamon, goździki i cynamon.
🍢 Pakora: smażone w głębokim oleju kawałki warzyw lub mięsa, obtoczone w cieście z mąki ciecierzycowej.
🍛 Masala dosa: duże, chrupiące
naleśniki zrobione z fermentowanego ryżu i ciecierzycy, nadziane warzywami, takimi jak ziemniaki, cebula i papryka, i podawane z sosem kokosowym i pikantnym sosem.
🥗 Raita: orzeźwiające i lekkie danie na bazie jogurtu, z dodatkami jak ogórek, mięta i kumin.
🍮 Halwa: słodkie danie zrobione z kaszy manny, mleka, cukru i aromatycznych przypraw, takich jak kardamon i anyż.
🍧 Kulfi: indyjskie lody, zrobione z zagęszczonych mleka, aromatyzowane za pomocą różnych składników, takich jak pistacje, migdały lub rośliny.
✨Masala chai: mocna herbata z dodatkiem mleka, przyprawiona mieszanką korzennych przypraw, takich jak goździki, cynamon, imbir i kardamon, często podawana z cukrem lub miodem.
🍘 Samosa: smażone trójkątne ciasto nadziewane ziemniakami, warzywami lub mięsem, aromatyzowane przyprawami, takimi jak kmin rzymski, kolendra i chili.
🎂 Gulab jamun: słodka i puszysta kulka, zrobiona z mleka w proszku i mąki, smażona i zanurzana w syropie różanych płatków.