Przepis na 20 naleśniki do krokietów 📖
Oto przepis na 20 naleśników do krokietów:Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 szklanki mleka
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki roztopionego masła
Nadzienie:
- 500 g mięsa mielonego (np. wieprzowina, wołowina, kurczak)
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 marchewka, starta
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- sól i pieprz do smaku
- 1 jajko, roztrzepane
Sposób przygotowania:
1. W misce wymieszaj mąkę, mleko, jajka, sól i roztopione masło. Mieszaj energicznie, aż powstanie gładkie ciasto.
2. Odstaw ciasto na 20 minut, aby odpoczęło.
3. W międzyczasie przygotuj nadzienie. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż będą miękkie i lekko zeszklone.
4. Dodaj mięso mielone i smaż, aż będzie dobrze zrumienione i przezroczyste. Dodaj startą marchewkę i mieszaj przez kilka minut.
5. Dodaj paprykę słodką, sól i pieprz do smaku. Mieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut.
6. Zdejmij patelnię z ognia i pozostaw nadzienie do ostygnięcia.
7. Po odpoczynku ciasta rozgrzej patelnię naleśnikową lub płaską patelnię o średnicy około 20 cm.
8. Smaruj patelnię lekko rozpuszczonym masłem.
9. Naleśniki smaż na patelni na średnim ogniu. Nałóż 2 łyżki ciasta na patelnię i szybko rozprowadź je po całej powierzchni. Smaż naleśnik z obu stron, aż będzie złocisty.
10. Powtarzaj czynności z pozostałym ciastem, aż zużyjesz wszystkie porcje.
11. Nałóż łyżkę nadzienia na środek każdego naleśnika, a następnie zwijaj z jednej i drugiej strony, tworząc formę krokietów.
12. Przygotowane naleśniki do krokietów możesz podać od razu lub podgrzać w piekarniku przed podaniem.
13. Smacznego!