Przepis na a'la rafaello 📖
Przepis na a'la rafaello:Składniki:
- 200g pokruszonej masy kokosowej
- 200ml słodzonego mleka skondensowanego
- 100g śmietany kremówki
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 20-25 orzechów włoskich
- 200g białej czekolady
- 1 łyżka oleju roślinnego
Wykonanie:
1. W rondelku rozgrzewamy śmietankę kremówkę i dodajemy mleko skondensowane. Mieszamy, aż składniki się połączą.
2. Następnie dodajemy masę kokosową i ekstrakt z wanilii. Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
3. Ze sporą ilością masy kokosowej formujemy okrągłe kulki o średnicy około 2-3 cm. Każdą kulkę wkładamy na chwilę do zamrażarki, aby stwardniała.
4. W międzyczasie orzechy włoskie rozgniatamy lub drobno siekamy.
5. W garnku rozpuszczamy białą czekoladę w kąpieli wodnej. Dodajemy olej roślinny i mieszamy do połączenia składników.
6. Kuleczki kokosowe maczamy w rozpuszczonej czekoladzie, a następnie obtaczamy w rozgniecionych orzechach włoskich. Umieszczamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pozostawiamy do stężenia.
7. Gotowe a'la rafaello przechowujemy w lodówce do momentu podania.
Smacznego!