Przepis na a'la sushi 📖
PRZEPIS NA A'LA SUSHI:Składniki:
- 400g surowego ryżu do sushi
- 4 nori (arkusze suszonej morskiej wróble)
- 200g świeżych ryb (jak tuńczyk, łosoś, krewetki)
- 1 awokado
- 1 ogórek
- 1 marchewka
- 100g kiełków sojowych
- Soja (auy-wantan do zanurzania sushi)
- Sos weselny (do podawania z sushi)
- Wasabi (opcjonalnie)
- Imbir marynowany (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Przygotuj ryż do sushi, przepłukując go kilkukrotnie pod zimną wodą, aż woda będzie czysta. Ugotuj ryż zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Po ugotowaniu pozostaw go pod przykryciem do ostudzenia.
2. Podczas gdy ryż się gotuje i stygnie, przygotuj pozostałe składniki. Pokrój ryby, awokado, ogórka i marchewkę w cienkie paski.
3. Na stolnicy połóż arkusz nori, a na nim równomiernie rozprowadź około 200g ugotowanego i ostudzonego ryżu, pozostawiając wolne około 2 cm od górnego brzegu.
4. Wzdłuż środka ryżu ułóż kilka pasków ryb, warzyw lub kiełków sojowych.
5. Zwilż palce w miseczce z wodą, aby ryż nie kleił się do rąk, a następnie delikatnie zawijaj sushi, zaczynając od dolnej krawędzi nori i składając ją na ryż i nadzienie. Całkiem obiń nori wokół ryżu i nadzienia, aby powstał zwarty rulon.
6. Powtórz te kroki dla pozostałych arkuszy nori i składników.
7. Gotowymi rolkami sushi delikatnie pokrój na kawałki o grubości około 2-3 cm.
8. Podawaj sushi na półmisku z sosem sojowym, sosem weselnym, wasabi i marynowanym imbirem.
Smacznego!