Przepis na ajerkoniak jajeczny 📖
Oto przepis na ajerkoniak jajeczny:Składniki:
- 6 żółtek
- 200 ml kremówki
- 100 ml rumu
- 100 ml likieru kokosowego
- 1 łyżeczka cukru pudru
- szczypta gałki muszkatołowej
- lód do podania
Sposób przygotowania:
1. W osobnym naczyniu ubij żółtka razem z cukrem pudrem, aż masa stanie się jasna i puszysta.
2. W rondelku podgrzej kremówkę do wrzenia.
3. Stopniowo wlej gorącą kremówkę do ubitych żółtek, ciągle mieszając.
4. Przenieś całą masę do rondla i na małym ogniu gotuj, ciągle mieszając, aż mieszanina zgęstnieje i osiągnie konsystencję odpowiednią do napoju.
5. Zdejmij rondel z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
6. Gdy masa ostygnie, dodaj rum, likier kokosowy i gałkę muszkatołową, cały czas dokładnie mieszając.
7. Gotowy ajerkoniak przelej do butelek i przechowuj w lodówce.
8. Podawaj schłodzony ajerkoniak jajeczny z dodatkiem lodu.
Smacznego!