Przepis na amerykański makaron z serem 📖
Składniki:- 350 g makaronu typu elbow macaroni (ellbow)
- 450 g startego żółtego sera (najlepiej cheddar)
- 3 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 500 ml mleka
- 1/2 łyżeczki musztardy
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni C.
2. Gotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź i odłóż na bok.
3. W dużym garnku rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj mąkę i mieszaj przez około 1 minutę, aż powstanie gładka masa.
4. Zmniejsz ogień i stopniowo dodawaj mleko, stale mieszając, aż sos zgęstnieje.
5. Dodaj musztardę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową do sosu. Mieszaj przez kolejne 2-3 minuty.
6. Połowę startego sera dodaj do sosu i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia sera.
7. W dużej misce połącz gotowany makaron i sos serowy, dokładnie mieszając, aby wszystkie składniki się połączyły.
8. Przełóż mieszankę do naczynia żaroodpornego i posyp resztą startego sera na wierzchu.
9. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż warstwa sera na wierzchu będzie rumiana i chrupiąca.
10. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut przed podaniem.
Smacznego!