Przepis na makaron z serem i ze szpinakiem 📖
Składniki:- 250g makaronu (najlepiej penne)
- 200g sera żółtego
- 200g świeżego szpinaku
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1/2 szklanki śmietanki 30%
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. W dużym garnku zagotuj osolony wrzątek i ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Następnie odcedź go.
2. W międzyczasie, na dużej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około minutę, aż zacznie pachnieć.
3. Dodaj szpinak na patelnię i smaż go przez kilka minut, aż zwiędnie. Podczas smażenia warto go lekko solić i posypać odrobiną pieprzu.
4. Dodaj starty na tarce ser żółty. Mieszaj delikatnie, aż ser się rozpuści. Zmniejsz temperaturę, aby ser nie przypalił się.
5. Gdy ser się rozpuści, dodaj śmietankę i mieszaj, aż sos nabierze jednolitej konsystencji. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
6. W dużym naczyniu wymieszaj ugotowany makaron z sosem szpinakowym i serowym, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą.
7. Podawaj od razu, posypany świeżymi ziołami lub startym parmezanem. Smacznego!