Przepis na makaron z serem 📖
Przepis na makaron z serem:Składniki:
- Makaron (np. spaghetti, penne) - ilość według preferencji
- Ser żółty (np. cheddar, gouda) - około 200g
- Mleko - 1 1/2 szklanki
- Masło - 2 łyżki
- Mąka pszenna - 2 łyżki
- Sól - do smaku
- Pieprz - do smaku
- Gałka muszkatołowa - szczypta (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Gotuj makaron według wskazówek na opakowaniu, aż będzie al dente. Następnie odcedź go i odstaw na bok.
2. Na średnim ogniu rozpuść masło w garnku. Gdy się rozpuści, dodaj mąkę i mieszaj energicznie, aż powstanie gładka masa.
3. Stopniowo dodawaj mleko do masy, nieustannie mieszając, aby zapobiec powstawaniu grudek. Gotuj, aż sos zgęstnieje i ma konsystencję gładkiej śmietanki.
4. Zmniejsz ogień i dodaj starty ser do sosu. Mieszaj, aż ser w pełni się rozpuści i sos stanie się gładki i kremowy.
5. Dopraw sos solą, pieprzem i ewentualnie szczyptą gałki muszkatołowej, aby nadać mu dodatkowego smaku.
6. Dodaj odcedzony makaron do sosu i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie je połączyć.
7. Gotuj jeszcze przez kilka minut na małym ogniu, aby makaron nabrał smaku sosu.
8. Podawaj od razu, posypany dodatkowym startym serem lub posypany świeżo posiekanymi ziołami (np. natką pietruszki) dla dodatkowej aromatyczności.
Smacznego!