Przepis na amerykańskie ciasto z jabłkami 📖
Przepis na amerykańskie ciasto z jabłkami:Składniki:
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka cukru
- 1 kostka masła, schłodzona i pokrojona na kawałki
- 1/4 szklanki zimnej wody
- 5 jabłek, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/4 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 jajko, roztrzepane
- Cukier puder (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i łyżkę cukru.
2. Dodaj pokrojone masło i zagnieć ręcznie lub przy użyciu miksera, aż powstanie kruszące ciasto.
3. Stopniowo dodawaj zimną wodę i kontynuuj mieszanie, aż składniki się połączą.
4. Podziel ciasto na dwie równe części, owiń je w folię spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
5. W międzyczasie, w innej misce wymieszaj plasterki jabłek, cukier, cynamon, mąkę i sok z cytryny.
6. Odstaw na 15 minut, aby składniki się przegryzły.
7. Po 30 minutach wyjmij jedną część ciasta z lodówki i rozwałkuj na okrągłą formę, grubości około 3-5 mm. Przełóż na dno okrągłej formy do pieczenia.
8. Wylej nadzienie z jabłek na ciasto w formie.
9. Wyjmij drugą część ciasta z lodówki i rozwałkuj na okrągłą formę, takiej samej grubości jak pierwsza.
10. Przykryj nadzienie jabłkowe cienką warstwą ciasta.
11. Delikatnie zepnij brzegi obu warstw ciasta, tworząc ozdobny wzór.
12. Posmaruj wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem.
13. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 190°C i piecz przez około 40-45 minut, aż wierzch ciasta będzie rumiany.
14. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia.
15. Przed podaniem możesz posypać wierzch ciasta cukrem pudrem, jeśli tego pragniesz.
16. Pokrój na kawałki i podawaj. Smacznego!