Przepis na andrzej polan sernik 📖
Przepis na sernik według Andrzeja Polana:Składniki:
- 500 g sera twarogowego
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 100 g masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- sok i skórka otarta z jednej cytryny
Wykonanie:
1. W misce umieść ser twarogowy i dokładnie go rozgnieć widelcem.
2. Dodaj cukier i utrzyj na gładką masę.
3. Następnie dodawaj po jednym jajku, cały czas mieszając.
4. W osobnym naczyniu rozpuść masło, a następnie dodaj je do masy serowej.
5. Wsyp mąkę pszeniczną i proszek do pieczenia, wymieszaj.
6. Dodaj sok i skórkę otartą z cytryny, dokładnie wymieszaj składniki.
7. Tortownicę o średnicy około 24 cm wyłóż papierem do pieczenia, a jej szczyty posmaruj masłem.
8. Masę serową przelej do przygotowanej tortownicy.
9. Sernik piecz w przedheatowanym piekarniku przez około 60 minut w temperaturze 160°C.
10. Po upieczeniu wyłącz piekarnik, jednak pozostaw sernik jeszcze przez 30 minut w zacienionym miejscu w piekarniku.
11. Następnie wyjmij sernik i pozostaw go do całkowitego ostygnięcia.
12. Przed podaniem możesz udekorować sernik ulubionymi owocami, bitą śmietaną lub posypać cukrem pudrem.
Smacznego!