Przepis na awokado pesto 📖
Awokado pesto to delikatny i kremowy sos, który świetnie nadaje się do makaronów, kanapek, sałatek lub jako dip. Oto prosty przepis:Składniki:
- 2 dojrzałe awokado
- 1/2 szklanki świeżego bazylii
- 1/4 szklanki startego parmezanu
- 1/4 szklanki orzechów piniowych
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- Sok z połowy cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Usuń skórki i pestki z awokado, a następnie pokrój je na mniejsze kawałki.
2. W blenderze umieść awokado, bazylię, parmezan, orzechy piniowe, czosnek, sok z cytryny i oliwę z oliwek.
3. Zblenduj wszystkie składniki, aż uzyskasz gładką konsystencję. Jeśli pesto jest zbyt gęste, możesz dodać odrobinę więcej oliwy z oliwek.
4. Dopraw pesto solą i pieprzem według własnego smaku.
5. Przełóż pesto do słoika lub miseczki i przechowuj w lodówce do 3-4 dni.
Gotowe awokado pesto można podawać jako sos do ulubionych dań lub wykorzystać jako dip do kawałków pieczywa, warzyw lub nachos. Smacznego!