Przepis na babeczki czekoladowe z gorzka czekolada 📖
Składniki:- 200g gorzkiej czekolady
- 100g masła
- 150g cukru
- 3 jajka
- 150g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 150 ml mleka
Instrukcje:
1. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, następnie odstaw do ostudzenia.
2. W misce wymieszaj masło i cukier, aż powstanie jednolita masa.
3. Dodaj jajka po jednym i dokładnie wymieszaj po każdym dodaniu.
4. Dodaj rozpuszczoną czekoladę do masy masłowej i ponownie wymieszaj.
5. W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól.
6. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, cały czas mieszając.
7. Dodaj mleko i wymieszaj, aż masa będzie gładka.
8. Podziel ciasto na foremki do muffinek, wypełniając je do około 3/4 wysokości.
9. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza przez około 20-25 minut, aż babeczki staną się puszyste i lekko chrupiące na wierzchu.
10. Ostudzone babeczki można polać dodatkową roztopioną czekoladą lub udekorować posypką według własnego gustu. Smacznego!