Przepis na babeczki jaglane 📖
Składniki:- 1,5 szklanki mąki jaglanej
- 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 szklanki miodu lub innego słodzika
- 3 jajka
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1/2 szklanki mleka (może być również roślinne)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- opcjonalnie dodatki jak owoce, orzechy, kakao
Instrukcje:
1. W jednym naczyniu wymieszaj mąkę jaglaną, mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia oraz sodę oczyszczoną. Odstaw na bok.
2. W drugim naczyniu ubij jajka, dodaj miód (lub słodzik), olej roślinny, mleko oraz ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj.
3. Połącz zawartość obu naczyń razem, dokładnie mieszając, aż powstanie jednolita masa. Jeśli chcesz dodać dodatki, np. owoce, orzechy, czy kakao, teraz jest odpowiedni moment.
4. Napełnij foremki do muffinek ciastem, starając się równomiernie rozprowadzić je pomiędzy wszystkimi foremkami.
5. Wstaw muffinki do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, lub do momentu gdy nabiorą złocistego koloru i w środku będą suche po przebiciu patyczkiem.
6. Po upieczeniu wyjmij muffinki z piekarnika i odstaw do ostygnięcia przed serwowaniem.
Smacznego!