Przepis na racuchy jaglane 📖
Składniki:- 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- 1 łyżeczka oleju roślinnego
- Opcjonalnie: rodzynki, pokrojone owoce, cukier puder do podania
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj kaszę jaglaną, mąkę pszeniczną, proszek do pieczenia oraz cukier.
2. Dodaj mleko, jajka i olej, energicznie mieszaj składniki, aż uzyskasz gładkie ciasto. Jeżeli ciasto jest zbyt gęste, możesz dodać trochę więcej mleka.
3. Jeżeli chcesz dodać rodzynki lub owoce (np. pokrojone jabłka, truskawki itp.), teraz jest moment, aby je dołączyć do ciasta. Delikatnie wymieszaj, aby równomiernie rozłożyć składniki.
4. Rozgrzej patelnię i posmaruj ją niewielką ilością oleju. Na rozgrzanej patelni nakładaj łyżkę ciasta na każdy racuch.
5. Smaż racuchy na średnim ogniu przez około 2-3 minuty po każdej stronie, aż staną się złote i chrupiące.
6. Gdy wszystkie racuchy będą gotowe, można je podawać na ciepło posypane cukrem pudrem. Dobrze smakują także z jogurtem greckim, miodem lub owocowym sosem.
Smacznego!