Przepis na babeczki muffinki czekoladowo serowe 📖
Oto przepis na pyszne babeczki muffinki czekoladowo-serowe:Składniki:
- 180 g mąki pszennej
- 60 g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 200 g cukru
- 2 jajka
- 125 ml mleka
- 120 ml oleju roślinnego
- 1 łyżeczka wanilii
- 200 g białego sera, np. twarogu
- 100 g czekolady, posiekanej na drobne kawałki
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia oraz sól. Odłóż na bok.
2. W innej misce ubij jaja z cukrem do uzyskania jednolitej masy. Dodaj mleko, olej roślinny i wanilię, dokładnie wymieszaj.
3. Powoli dodaj mieszankę suchych składników do mokrych, ciągle mieszając, aż wszystko się połączy.
4. Dodaj ser i pokrojoną czekoladę do ciasta, delikatnie wmieszaj.
5. Nakładaj ciasto do foremek na muffinki, wypełniając je do około 2/3 ich wysokości.
6. Piecz babeczki w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 20-25 minut, aż nabiorą puszystości i staną się sprężyste.
7. Wyjmij muffinki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
Podawać można samodzielnie lub polane polewą czekoladową, posypane cukrem pudrem lub ozdobione bite śmietaną. Smacznego!