Przepis na babeczki z sosem czekoladowym 📖
Składniki:- 150 g masła, w temperaturze pokojowej
- 150 g cukru
- 3 jajka
- 150 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki kakao
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200 g czekolady gorzkiej
- 200 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki syropu klonowego
Sposób przygotowania:
1. W dużym misie mikserem ubij masło wraz z cukrem do uzyskania gładkiej i puszystej masy.
2. Stopniowo dodawaj jedno jajko na raz, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
3. W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Dodaj te suche składniki do miski z masą masłową i cukrem, wymieszaj delikatnie, aby wszystko się połączyło.
4. Do ciasta dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj jeszcze raz.
5. Rozłóż papilotki do muffinek na blasze do pieczenia, a następnie równo podziel ciasto między papilotki. Piecz w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 180°C przez około 15-20 minut, lub do momentu, gdy babeczki nabiorą puszystości i będą elastyczne pod dotykiem.
6. W międzyczasie, przygotuj sos czekoladowy. W niewielkim garnku zagotuj śmietankę kremówkę. Następnie dodaj czekoladę gorzką, połamaną na małe kawałki. Mieszaj aż czekolada całkowicie się rozpuści. Na końcu dodaj syrop klonowy i wymieszaj dokładnie.
7. Gdy babeczki ostygną, polij je przygotowanym sosem czekoladowym. Możesz również udekorować je posypką czekoladową, bitą śmietaną lub ulubionymi owocami.
Babeczki z sosem czekoladowym są gotowe do podania! Smacznego!