Przepis na babeczki z czekoladowym nadzieniem 📖
Przepis na babeczki z czekoladowym nadzieniem:Składniki:
- 150g miękkiego masła
- 150g drobnego cukru
- 3 jajka
- 150g mąki pszenna
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 30g kakao
- 100ml mleka
- 100g czekolady gorzkiej, posiekanej
Nadzienie czekoladowe:
- 100g czekolady gorzkiej
- 100ml śmietanki kremówki
Wykonanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Przygotuj foremki do babeczek, wyłożając je papilotkami.
2. W misce wymieszaj miękkie masło z drobnym cukrem do uzyskania homogenicznej masy.
3. Dodaj po jednym jajku, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
4. Przesiej mąkę pszenną, kakao i proszek do pieczenia do masy jajecznej. Wymieszaj.
5. Dodaj mleko i posiekaną czekoladę. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
6. Nałóż niewielką ilość ciasta do każdej papilotki na dno.
7. Przygotuj nadzienie czekoladowe: W rondelku podgrzej śmietankę kremówkę do wrzenia, a następnie zdejmij z ognia i dodaj pokrojoną w kostkę czekoladę. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści.
8. Na ciasto w babeczkach nałóż łyżeczką niewielką ilość gorącego nadzienia czekoladowego.
9. Przykryj nadzienie kolejną porcją ciasta.
10. Wstaw babeczki do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż będą napuszone i delikatnie sprężyste w dotyku.
11. Wyjmij babeczki z piekarnika i pozostaw do schłodzenia przed podaniem. Smacznego!