Przepis na babka w podłużnej formie 📖
Składniki:- 250g masła, plus odrobinę więcej do wysmarowania formy
- 1 szklanka cukru
- 4 jajka
- 2 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka wanilii
- Skórka otarta z 1 cytryny
Przygotowanie:
1. Masło powinno być miękkie. Jeśli jest twarde, można je rozpuścić w kuchence mikrofalowej lub na małym ogniu. Wysmaruj formę masłem, aby babka nie przywierała.
2. W dużej misce wymieszaj masło i cukier, aż uzyskasz gładką i lekką masę.
3. Dodaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Upewnij się, że jajka są dobrze połączone z resztą składników.
4. W osobnej misce wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj stopniowo suchą mieszankę do masy jajecznej, wymieszaj dokładnie, aby wszystko było dobrze zintegrowane.
5. Dodaj mleko, wanilię i skórkę cytrynową, kontynuując mieszanie, aż uzyskasz jednolitą i gładką masę.
6. Przelej ciasto do przygotowanej formy, wygładź wierzch.
7. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika. Piecz babkę w temperaturze 180°C przez około 50-60 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta będzie czysty.
8. Wyjmij babkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut. Następnie wyjmij babkę z formy i przenieś na kratkę do całkowitego schłodzenia.
9. Podawaj babkę w podłużnej formie na kawałki i ciesz się smakiem!
Smacznego!