Przepis na babkę anielską 📖
Składniki:- 250g masła
- 250g mąki pszennej
- 250g cukru
- 6 jajek
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- sok i skórka z jednej cytryny
Instrukcje:
1. Rozpuść masło i pozostaw do ostudzenia.
2. W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli.
3. Oddziel żółtka od białek jajek.
4. Do masy mącznej dodaj żółtka, rozpuszczone masło oraz sok i skórkę z cytryny.
5. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
6. W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę.
7. Stopniowo dodawaj ubite białka do ciasta, delikatnie je mieszając.
8. Przełóż ciasto do foremki do babki, wcześniej ją wysmarowaną masłem i posypaną bułką tartą.
9. Piecz babkę w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 45-50 minut.
10. Sprawdź, czy babka jest upieczona, wkłuwając w nią drewnianą patyczek - jeśli wychodzi suchy, to znak, że jest gotowa.
11. Wyjmij babkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Następnie delikatnie wyjmij ją z formy.
12. Przed podaniem możesz posypać babkę cukrem pudrem lub polać lukrem.
Smacznego!