Przepis na babkę bez jajek 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
- opcjonalnie: rodzynki, orzechy, suszone owoce do posypania babki
Przygotowanie:
1. Przed rozpoczęciem, nagrzej piekarnik do temperatury 180°C i przygotuj formę do pieczenia - możesz ją wysmarować margaryną lub wyłożyć papierem do pieczenia.
2. W jednym naczyniu wymieszaj ocet jabłkowy z sodą oczyszczoną. Odstaw na chwilę, aby reakcja zaczęła się procesować.
3. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
4. Dodaj mleko, olej roślinny, ekstrakt waniliowy i wcześniej przygotowaną mieszaninę octu z sodą. Dokładnie wymieszaj składniki, aż uzyskasz gładkie ciasto. Jeżeli chcesz dodać rodzynki, orzechy lub suszone owoce, możesz je teraz dodać do ciasta i jeszcze raz delikatnie wymieszać.
5. Przelej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia.
6. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, lub do momentu, gdy babka nabierze złotego koloru i będzie sprężysta pod dotykiem.
7. Po upieczeniu, wyjmij babkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez kilka minut.
8. Następnie delikatnie wyjmij babkę z formy i przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
9. Gdy babka całkowicie wystygnie, możesz ją pokroić i podać.
Smacznego!