Przepis na babkę bezglutenową 📖
Przepis na babkę bezglutenową:Składniki:
- 200 g mąki ryżowej
- 100 g mąki ziemniaczanej
- 100 g mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200 g miękkiego masła
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 100 ml mleka
1. W misce wymieszaj mąkę ryżową, mąkę ziemniaczaną, mąkę kukurydzianą i proszek do pieczenia.
2. W drugiej misce ubij masło razem z cukrem, aż powstanie jednolita masa.
3. Dodawaj pojedynczo jajka, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
4. Dodaj ekstrakt waniliowy i ponownie wymieszaj.
5. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę mąk do masy jajecznej, na przemian z mlekiem, mieszając ciasto ciągle.
6. Gdy wszystkie składniki będą dobrze połączone, przełóż ciasto do wysmarowanej i oprószonej mąką formy babki.
7. Wstaw formę do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 45-50 minut, lub do momentu, gdy babka nabierze złocistego koloru i będzie elastyczna pod dotykiem.
8. Po upieczeniu, wyjmij babkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez kilka minut.
9. Następnie przekrój babkę na kawałki i podawaj. Można ją również polać polewą czekoladową lub posypać cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!