Przepis na chałkę bezglutenową 📖
Przepis na chałkę bezglutenową:Składniki:
- 500g mąki ryżowej bezglutenowej
- 10g suchych drożdży
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 3 jajka
- 250ml ciepłego mleka roślinnego
- 100g rozpuszczonego oleju
Instrukcje:
1. W małej misce rozmieszaj drożdże, cukier i 4 łyżki ciepłej wody. Pozostaw na 5-10 minut, aż mieszanina zacznie pienić się.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę ryżową i sól.
3. Dodaj jajka, rozpuszczony olej i ciepłe mleko do suchych składników. Następnie wlej przygotowany wcześniej rozczyn z drożdży.
4. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolite, elastyczne ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę więcej ciepłego mleka.
5. Przykryj misę czystą ściereczką i pozostaw na 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
6. Po tym czasie wyrabiaj ciasto przez kilka minut, a następnie podziel na dwie części.
7. Uformuj z każdej części chałkę, nadając jej tradycyjny kształt. Umieść je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Ponownie przykryj ściereczką i pozostaw na 30-45 minut do wyrośnięcia.
9. W trakcie oczekiwania, nagrzej piekarnik do 180°C.
10. Po wyrośnięciu, wstaw chałki do nagrzanego piekarnika i piecz przez 30-35 minut, aż staną się złote.
11. Po upieczeniu, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
Gotowe! Możesz teraz cieszyć się klasyczną chałką bezglutenową. Smacznego!