Przepis na babkę gotowaną na oleju 📖
Składniki:- 200g mąki pszennej
- 200g cukru
- 200g margaryny
- 4 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. Margarynę rozpuszczamy w garnku na małym ogniu.
2. Oddzielamy żółtka od białek jajek. Białka zostawiamy na bok.
3. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy cukier, proszek do pieczenia, ekstrakt waniliowy oraz żółtka.
4. Do miski dodajemy rozpuszczoną margarynę i dokładnie mieszamy składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
5. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę.
6. Delikatnie dodajemy ubite białka do ciasta i mieszamy je za pomocą drewnianej łyżki, wykonując lekkie ruchy od dołu do góry.
7. Gotowe ciasto wylewamy do formy do babki, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Wstawiamy formę do nagrzanego do 180°C piekarnika i pieczemy przez około 50-60 minut, aż babka nabierze złotego koloru i wierzch będzie sprężysty.
9. Po upieczeniu babkę wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do wystudzenia.
10. Gdy babka jest już całkowicie zimna, można ją polukrować lub podać posypaną cukrem pudrem.
Smacznego!