Przepis na babkę wielkanocną moje wypieki 📖
Przepis na babkę wielkanocną:Składniki:
- 250g masła
- 250g mąki
- 200g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 100g rodzynków
- Skórka otarta z 1 cytryny
- Szczypta soli
- Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Masło powinno być miękkie, więc wyjmij je wcześniej z lodówki i pozostaw do rozmiękczenia. Możesz również użyć mikrofalówki, ale uważaj, aby nie roztopić masła.
2. W misie miksera umieść miękkie masło i cukier. Miksuj wszystko na średniej prędkości, aż składniki dokładnie się połączą i powstanie gładka masa.
3. Dodać jajka po jednym, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
4. Dodaj mąkę stopniowo, ciągle mieszając. Następnie dodaj proszek do pieczenia, cukier waniliowy, szczyptę soli i skórkę cytrynową. Mieszaj, aż wszystkie składniki będą dobrze połączone.
5. Kiedy ciasto jest gotowe, wsyp do niego rodzynki, delikatnie je wymieszając.
6. Blaszkę do babki wysmaruj masłem i posyp mąką, aby ciasto nie przywierało.
7. Przelej ciasto do foremki, wyrównaj wierzch i delikatnie stuknij ją o stolnicę, aby pozbyć się ewentualnych pęcherzyków powietrza.
8. Piecz babkę w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 50-60 minut. Sprawdź, czy jest gotowa, wkłuwając w nią patyczek - jeśli wyjdzie suchy, to znaczy, że babka jest upieczona.
9. Po wyjęciu z piekarnika, pozostaw babkę do ostygnięcia. Możesz polać ją lukrem cytrynowym lub posypać cukrem pudrem przed podaniem.
10. Smacznego!