Przepis na babkę z mąką ziemniaczaną 📖
Składniki:- 250g masła
- 250g cukru
- 5 jajek
- 250g mąki ziemniaczanej
- 250g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- skórka otarta z 1 cytryny
Przygotowanie:
1. Masło powinno być w temperaturze pokojowej. W misie miksera umieszczamy masło i cukier, następnie miksujemy na średnich obrotach aż do uzyskania jednolitej, puszystej masy.
2. Dodajemy po jednym jajku, każde dokładnie mieszając przed dodaniem kolejnego.
3. W osobnym naczyniu mieszamy mąkę ziemniaczaną, mąkę pszennej i proszek do pieczenia. Dodajemy je stopniowo do masy jajecznej, ciągle mieszając.
4. Na koniec dodajemy ekstrakt waniliowy i skórkę cytrynową, mieszając wszystko dokładnie.
5. Formę do babki smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą. Następnie wylewamy przygotowany ciasto do formy.
6. Wstawiamy formę do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180°C przez około 45-50 minut.
7. Po upieczeniu babkę wyjmujemy z piekarnika i studzimy przez kilka minut w formie, a następnie przekładamy na kratkę do całkowitego ostudzenia.
Smacznego!