Przepis na bezę dakłas 📖
Beza dakłas, znana również jako Pavlova, to delikatny deser z białek jaj, cukru i kwasku, który jest upieczony na kruchym podłożu. Oto prosty przepis na bezę dakłas:Składniki:
- 4 białka jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżeczka octu lub soku z cytryny
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 2 łyżki gorącej wody
- 1 szklanka bitej śmietany
- 1 szklanka świeżych owoców (np. truskawki, maliny, borówki)
- Szczypta soli
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 120°C i przygotuj blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem.
2. W misce ubij białka z solą na sztywną piankę za pomocą miksera elektrycznego.
3. Gradualnie dodawaj cukier, ciągle ubijając, aż masa będzie gładka i lśniąca.
4. Dodaj ocet lub sok z cytryny, skrobię kukurydzianą i ekstrakt wanilii. Delikatnie wymieszaj.
5. Stopniowo dodawaj gorącą wodę, ciągle mieszając, aby utworzyć jednolitą masę.
6. Przełóż masę na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia, formując okrągły placek o średnicy około 20 cm.
7. Piecz bezę w nagrzanym piekarniku przez około 90 minut lub do momentu, gdy zewnętrzna warstwa stanie się chrupiąca.
8. Gdy beza jest gotowa, wyłącz piekarnik i pozostaw ją w piekarniku do ostygnięcia.
9. Na ostudzoną bezę wyłóż ubitą śmietanę i świeże owoce.
10. Możesz również posypać bezę dakłas cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!