Przepis na bezglutenowe makaroniki 📖
Oto przepis na bezglutenowe makaroniki:Składniki:
- 200 g mielonych migdałów
- 200 g cukru pudru
- 120 g białek jajek (około 4 jajek w temperaturze pokojowej)
- 1/4 łyżeczki soli
- Barwniki spożywcze (opcjonalnie)
- 150 g nadzienia (np. kremu czekoladowego, dżemu)
Przygotowanie:
1. Przesiej migdały i cukier puder do miski, dobrze wymieszaj.
2. W oddzielnej misce ubij białka jajek i sól na sztywną pianę.
3. Dodawaj stopniowo mieszankę migdałów i cukru pudru do masy z białek. Delikatnie wymieszaj, aby połączyć składniki.
4. Jeśli chcesz nadać makaronikom kolor, dodaj kilka kropel barwnika spożywczego i delikatnie wymieszaj.
5. Przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
6. Przełóż masę do worka cukierniczego z okrągłym końcem lub do odpowiedniej dyszy.
7. Wyciskaj małe porcje masy na przygotowaną blachę, zachowując równą odległość między nimi.
8. Pozostaw makaroniki na blasze przez około 20-30 minut do wyschnięcia skórki.
9. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 160°C.
10. Piecz makaroniki przez około 10-12 minut, aż staną się delikatnie sztywne z wierzchu.
11. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
12. Pokrój papier do pieczenia wokół makaroników, aby łatwo odkleić je od blachy.
13. Nałóż nadzienie na jedno płaskie ciastko i przykryj drugim, aby powstały makaroniki.
14. Przechowuj w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu przez około 2-3 dni, aby dobrze się uformowały smaki.
Smacznego!