Przepis na biała kiełbasa zapiekana w kapuście kiszonej 📖
Przepis na białą kiełbasę zapiekaną w kapuście kiszonej:Składniki:
- 1 biała kiełbasa
- 1 główka kapusty kiszonej
- 2 cebule
- 2 łyżki smalcu
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie 1 łyżeczka kminku
Instrukcje:
1. Przygotuj kapustę kiszoną poprzez obierzanie z wierzchnich liści, usuwanie głąba i pokrojenie jączka w paski.
2. W dużym garnku zagotuj wodę i dodaj do niej kapustę kiszoną. Gotuj przez około 15-20 minut, aż kapusta zmięknie. Następnie odcedź ją.
3. W międzyczasie pokrój cebulę w kostkę i czosnek w plasterki.
4. W dużym rondlu rozgrzej smalec i dodaj cebulę oraz czosnek. Smaż na średnim ogniu, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
5. Dodaj do smażonej cebuli i czosnku kapustę kiszoną. Dopraw solą, pieprzem i kminem (opcjonalnie). Całość wymieszaj.
6. Pokrój białą kiełbasę na grube plastry i dodaj ją do rondla z kapustą. Staraj się umieścić plastry równomiernie po całej powierzchni.
7. Przykryj rondel, zmniejsz ogień i gotuj przez około 20-25 minut, aż kiełbasa będzie miękka.
8. Gdy kiełbasa jest gotowa, podawaj gorącą zapiekaną białą kiełbasę na talerzach, dekorując ją świeżą natką pietruszki lub koperkiem.
Smacznego!