Przepis na bigos bez mięsa 📖
Oto przepis na bigos bez mięsa:Składniki:
- 2 cebule, pokrojone w kostkę
- 2 marchewki, pokrojone w plasterki
- 2 małe selery naciowe, pokrojone w plasterki
- 2 papryki, pokrojone w kostkę
- 2 średnie kiszone ogórki, pokrojone w plasterki
- 1 mała kapusta kiszona, poszatkowana
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonej papryki słodkiej
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 liść laurowy
- 4 ziela angielskie
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Instrukcje:
1. W dużym garnku rozgrzej olej. Dodaj cebulę i smaż, aż będzie miękka i lekko złocista.
2. Dodaj marchewki, seler naciowy i paprykę. Smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną nieco.
3. Dodaj kiszone ogórki i kapustę kiszoną. Całość przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż kapusta będzie miękka.
4. Dodaj koncentrat pomidorowy, suszoną paprykę, majeranek, liść laurowy i ziele angielskie. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Gotuj jeszcze przez kolejne 10 minut, aby smaki się połączyły.
6. Podawaj bigos gorący z pieczywem lub z kartoflami.
Smacznego!