Przepis na bimber bez drożdży 📖
Przepis na bimber bez drożdży:Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 4 litry wody
- 200 g cukru
- sok z 2 cytryn
1. Ziemniaki oczyszczamy i dokładnie myjemy, usuwając wszelkie zanieczyszczenia.
2. Następnie ziemniaki kroimy na mniejsze kawałki, aby ułatwić proces fermentacji.
3. W dużym garnku zagotowujemy wodę.
4. Dodajemy pokrojone ziemniaki do wrzącej wody i gotujemy przez około 20 minut.
5. Po tym czasie wyjmujemy ziemniaki z wody i studzimy.
6. Ziemniaki miażdżymy lub blendujemy, aby uzyskać jednolitą masę.
7. Przekładamy ziemniaczaną masę do dużej, szczelnie zamkniętej butelki lub beczki.
8. Dodajemy cukier i sok z cytryn do masy ziemniaczanej i dokładnie mieszamy.
9. Butelkę lub beczkę pozostawiamy przez około 2-3 tygodnie w ciepłym miejscu, aby proces fermentacji mógł się rozpocząć.
10. W trakcie fermentacji warto co jakiś czas sprawdzać, jak przebiega proces i ewentualnie delikatnie przemieszać zawartość butelki lub beczki.
11. Po upływie 2-3 tygodni bimber powinien być gotowy do spożycia. Można przelać go do innego, czystego pojemnika, aby oddzielić go od osadu.
Pamiętaj, że produkcja oraz spożycie alkoholu jest wyłącznie dozwolone dla osób pełnoletnich i zgodnie z prawem.