Przepis na bimber z cukru i drożdży 📖
Składniki:- 1 kg cukru
- 10 g drożdży
- 10 l wody
Przygotowanie:
1. W dużym garnku zagotuj wodę i dodaj cukier. Powoli mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
2. Odstaw syrop na bok i poczekaj, aż ostygnie do temperatury pokojowej.
3. W międzyczasie rozpuść drożdże w niewielkiej ilości ciepłej wody.
4. Dodaj rozpuszczone drożdże do przestudzonego syropu cukrowego i dokładnie wymieszaj.
5. Przełóż całą mieszankę do dużego słoja żaroodpornego.
6. Starannie zamknij słoik, ale nie dokręcaj go zbyt mocno.
7. Przechowuj słoik w miejscu o temperaturze pokojowej przez około 3-4 tygodnie, pozostawiając go niewzruszonym.
8. Po tym czasie, przefiltruj uzyskany płyn przez sitko lub miskę, aby pozbyć się drożdży i resztek.
9. Bimber przelej do butelek i szczelnie zamknij.
10. Odstaw butelki na kilka tygodni lub miesięcy w chłodne i ciemne miejsce, pozwalając bimberowi dojrzeć.
Ważne: Bimber jest napojem o znacznym stopniu alkoholizacji. Pamiętaj o spożywaniu go z umiarem i odpowiedzialnością. Nielegalne produkcja lub posiadanie alkoholu może być zabronione w niektórych jurysdykcjach.